Makanan Lezat untuk Mata Sehat

Menjaga kesehatan mata penting dilakukan untuk penglihatan yang selalu prima. Lebih baik lagi menjaga kesehatan mata dilakukan selagi usia muda ketika mata masih sehat untuk terus menjaga kesehatannya hingga usia lanjut. Berikut adalah beberapa makanan yang bukan hanya enak, tetapi juga sangat baik untuk mata Anda.

Salmon, Tuna, dan Sarden

Minyak ikan dari salmon, tuna, dan sarden mengandung asam omega-3. Manfaat dari makanan ini yaitu dapat mengurangi gejala pedih karena mata kering, mata merah, dan gatal, meskipun dibantu pula dengan menggunakan obat tetes mata. Makanan ini juga disebutkan dapat mengurangi risiko katarak.

Sayuran Bewarna Merah, Hijau, dan Kuning

Lima sampai sembilan porsi sayuran berwarna cerah setiap hari, mengandung antioksidan dalam jumlah yang optimal untuk tubuh. Ini sangat baik untuk melindungi tubuh terhadap segala bentuk kanker, dan memperkuat mata dengan mengurangi kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Penyakit mata yang berhubungan dengan radikal bebas umumnya terjadi pada usia lanjut,  sehingga baik sekali apabila dilakukan penjagaan selagi usia muda. Sayuran seperti bayam dan kangkung, jagung manis, kacang polong, dan brokoli mengandung lutein yang merupakan salah satu antioksidan kuat. Maka menambah porsi sayuran ke dalam menu makanan Anda tentu sangat baik dilakukan.

Wortel dan Bebagai Jenis Ubi

Wortel dan ubi-ubian mengandung pro vitamin A karotenoid yang tinggi, betakaroten, dan vitamin yang paling efektif untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu mengobati mata kering dan berbagai macam gejala iritasi mata lainnya.

Jenis sayuran ini juga dapat membantu melindungi kornea di mata yang penting untuk penglihatan. Selain itu sayuran ini juga dapat menjaga tulang untuk kuat dan sehat, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin A dalam wortel membuat membran pada permukaan mata dan kulit lebih kuat, sehingga mencegah infeksi bakteri dan virus.

Daging Sapi, Ayam, Hati, Keju dan Susu

Selain vitamin A dan lutein yang berasal dari nabati, sumber lain yaitu berasal dari hewan, antara lain daging sapi, ayam, hati, keju dan susu. Dengan mengombinasikan vitamin A dan lutein maka kesehatan penglihatan mata akan terjaga  lebih lama. 

Sumber: www.medicaldaily.com

Read more

Ada Wine yang Terbuat Dari Salak

Buah-buah lokal memiliki potensi untuk minuman fermentasi, salah satunya salak yang diketahui memiliki rasa dan kandungan yang khas.

Mendengar kata wine pastinya terbesit dalam pikiran Anda bahwa minuman itu diolah dari buah anggur. Namun pernahkah Anda berpikir bahwa minuman itu berasal dari buah lokal seperti salak, jambu mere, pisang uter, ketela, serta kulit pisang ambon?

Di tangan seorang peneliti dari Universitas Kristen Duta Wacana (UKDW), Tri Yahya, buah-buah lokal tersebut bisa diolah menjadi minuman fermentasi. Ditemui di UKDW Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta, Senin (19/11), ia menunjukkan minuman fermentasi yang awal bulan ini dibuatnya bersama mahasiswanya.

Salak dan nanas, itulah nama buah lokal yang digunakan sebagai bahan dasarnya. Namun sebelumnya, semua buah lokal di atas pernah diolahnya menjadi minuman fermentasi. “Selama ini di Indonesia khususnya, saya belum pernah menemui minuman fermentasi dari bahan dasar salak. Padahal, salak memiliki rasa sepet, daging buah yang sangat tebal, serta terdapat kandungan alkoholnya,” papar Tri Yahya.

Dengan dasar itulah, Tri Yahya pun memiliki ide untuk mencoba mengolak salak menjadi wine lokal. Alasan lain adalah buah lokal sangat mudah ditemui dan murah harganya. Terkait proses pembuatannya, buah salak dan nanas disterilisasi dengan bantauan mikroba saccharomyces cereviseae untuk menjadi alkohol.

“Satu kilogram salak bisa menghasilkan sepuluh liter minuman fermentasi. Kandungan alkoholnya pun rendah yakni 10 - 14 persen,” tandasnya.

Manfaat minuman fermentasi dari salak ternyata tidak hanya menghangatkan tubuh. Minuman ini mampu membunuh bakteri penyebab diare serta membantu pencernaan tubuh. Tentu saja manfaat ini bisa diperoleh ketika alkohol yang diminum tidak melebihi 14 persen.

Sementara itu terkait buah-buah lokal yang berpotensi diolah menjadi minuman fermentasi, Tri mengaku hanya terkendala oleh musim. Untuk itulah bila akan dikembangkan di Indonesia perlu disesuaikan dengan buah-buah apa saja yang sedang musim.

Produk wine ini juga belum berani dipasarkan karena terbentur aturan di Indonesia. Untuk itulah, produk ini hanya dipamerkan di pameran universitas.

Hermia Sampe, salah satu mahasiswa yang turut melakukan penelitian minuman fermentasi ini menyatakan bahwa rasanya juga tak kalah dengan wine dari buah anggur. Ia mengaku bahwa penelitian ini merupakan salah satu cara pemanfaatan buah lokal yang banyak tersebar di Indonesia.

“Indonesia memiliki kekayaan alam yang melimpah, lebih lagi buahnya. Dengan mengolahnya menjadi sebuah produk berguna, tentu akan mampu meningkatkan perekonomian masyarakat."


Sumber: http://nationalgeographic.co.id/berita/2012/11/minuman-wine-lokal-dari-salak

Read more

Telkomsel Pasang WiFi Gratis di 200 Kampus Indonesia

Operator telepon seluler PT Telkomsel menargetkan pemasangan fasilitas akses Internet nirkabel (Wireless Fidelity/WiFi) gratis berkecepatan tinggi di 200 perguruan tinggi di Indonesia hingga akhir 2012.

Head of Group Area Jawa Bali Telkomsel, Agus Mulyadi, kepada wartawan di Surabaya, Senin, mengatakan bahwa pemasangan akses WiFi Flash Zone itu bertujuan memudahkan layanan data kepada pelanggan, khususnya mahasiswa.

"Saat ini layanan data merupakan kebutuhan dasar bagi para pelanggan, khususnya mahasiswa dan juga pelajar. Bahkan, pertumbuhan pengguna layanan data mencapai double digit," katanya usai peresmian Flash Zone di Kampus Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya.

Dari total lebih kurang 121 juta pelanggan yang dimiliki Telkomsel saat ini, menurut dia, sekira 51 juta pelanggan merupakan pengguna layanan data pita lebar (broadband) aktif.

Selain di ITS, dikemukakannya, peluncuran akses WiFi gratis juga dilakukan serentak oleh Telkomsel di Universitas Negeri Medan (UNM), Universitas Mulawarman (Unmul) Samarinda, Universitas Udayana (Unud) Denpasar, dan Universitas Kristen Indonesia (UKI) Jakarta.

Untuk di kampus ITS, operator anak perusahaan PT Telekomunikasi Indonesia Tbk (Telkom) memasang akses WiFi di 15 titik lokasi, seperti gedung fakultas dan area publik layaknya kafe kampus.

Menurut Agus, penyediaan layanan WiFi kampus merupakan bagian program sinergi Telkomsel dengan Telkom untuk meningkatkan kualitas layanan data berkecepatan tinggi.

"Setelah lima kampus tersebut, secara bertahap akan dibangun fasilitas di kampus-kampus lainnya dengan target hingga akhir tahun ini bisa mencapai 200 perguruan tinggi, terutama komunitas kampus Telkomsel," ujarnya.

Layanan WiFi gratis di kampus dapat diakses seluruh pelanggan Telkomsel dengan melakukan pendaftaran ke nomor *363*601# untuk masuk dan mendapatkan layanan gratis 180 menit pertama.

Setelah masa layanan gratis habis, pengguna bisa membeli paket Flash Zone dengan harga sesuai kantong mahasiswa mulai Rp2.000 atau paket per-jam, harian hingga bulanan.

Agus mengemukakan, mahasiswa dan anak muda, termasuk pelajar, merupakan salah satu segmen pasar yang sangat potensial bagi bisnis seluler saat ini dan ke depan, terutama layanan data.

General Manager Network & Services Telkom Area Jatim Bali Nusra, Ketut Budi Utama, menyatakan bahwa layanan WiFi kampus merupakan bagian dari program Indonesia WiFi yang dicanangkan Telkom dengan target sejuta titik akses hingga akhir 2013.

"Sejak program ini diluncurkan pada September 2012, diharapkan sampai akhir tahun sudah terpasang sekitar 100.000 titik WiFi dengan sasaran seperti area publik, lembaga pendidikan atau kampus, dan instansi pemerintah atau swasta," ujarnya menambahkan.


Sumber: http://www.antaranews.com/berita/341059/telkomsel-pasang-wifi-gratis-di-200-kampus


 

Read more

Rahasia Kejeniusan Albert Einstein

Einstein memiliki pola lipatan otak yang luar biasa di beberapa bagian, kondisi ini ditengarai yang membantu kejeniusannya.

Albert Einstein tersohor sebagai fisikawan andal pada abad 20 yang terkenal dengan teori relativitas. Sosoknya selalu menarik perhatian karena kejeniusan yang dimiliki. Hal inilah yang mengulik para peneliti untuk mengungkap bagaimana isi otak Einstein sesungguhnya.  

Jurnal Brain yang dipublikasian pada Jumat (16/11) lalu mengungkap foto-foto baru otak Einstein. Pria ini memiliki pola lipatan otak yang luar biasa di beberapa bagian, kondisi ini ditengarai yang membantu kejeniusannya.

Lipatan ekstra ini terdapat pada bagian korteks otak besar (cerebral cortex atau grey matter). Di mana di bagian ini merupakan pusat saraf yang mengatur pikiran dan kesadaran manusia. Tim peneliti menemukan bahwa secara keseluruhan otak Einstein memiliki lipatan yang jauh lebih rumit di seluruh korteks otak besar yang erat kaitannya dengan tingkat Intelligence Quotient (IQ) yang tinggi.

Analisa menunjukkan khususnya pada bagian frontal lobes yang mengatur dengan pemikiran abstrak dan perencanaan, memiliki lipatan yang luar biasa rumit. "Ini adalah bagian yang benar-benar canggih dari otak manusia. Dan (Einstein) sangat luar biasa," kata Dean Falk, antropolog di Florida State University, Amerika Serikat.

Ilmuwan percaya bahwa semakin banyak lipatan dapat menciptakan area permukaan yang lebih luas bagi proses mental. Ini memungkinkan terjadinya koneksi yang lebih banyak antara sel-sel otak. Dengan lebih banyak koneksi antar bagian otak yang saling berjauhan, akan mampu membuat suatu arti, lompatan mental, dan memecahkan beberapa masalah kognitif.

Selain itu bagian occipital lobes yang berfungsi melakukan pemrosesan visual juga menunjukkan adanya lipatan tambahan. Lobus parietal kanan dan kiri juga tampak sangat asimetris. "Memang tidak begitu jelas bagaimana bagian-bagian ini berkontribusi terhadap kejeniusan yang dimiliki oleh Einstein. Namun, wilayah otak adalah kunci bagi tugas-tugas spasial dan matematika," kata Falk.

Pada tahun 1999, Sandra Witelson, dari G. Michael De Groot of Medicine di Universitas McMasters, melakukan studi masa lalu otak Einstein. Ia mengungkapkan bahwa lobus parietalis kanan Einstein memiliki lipat ekstra. Ini dianggap terjadi ketika Einstein masih dalam kandungan.

"Ini bukan hanya masalah lebih besar atau lebih kecil, tetapi bahwa pola yang sebenarnya berbeda. Anatominya adalah unik dibandingkan dengan setiap foto atau gambar dari otak manusia yang pernah direkam," kata Witselson.

Penelitian akan otak Einstein sebelumnya juga pernah dilakukan ahli patologi, Thomas Harvey, yang sempat mengambil otak Einstein dan menyimpannya. Harvey mengiris tipis bagian jaringan otak tersebut menaruhnya di bawah mikroskop dan juga mengambil 14 buah foto otak dari berbagai sudut. Namun foto-foto tersebut dirahasiakan, karena Harvey ingin menuangkannya dalam buku mengenai Einstein yang akan ia tulis.

Akan tetapi sebelum menyelesaikan bukunya, Harvey meninggal dunia kemudian pihak keluarga menyumbangkan foto tersebut ke National Museum of Health and Medicine di Washington, D.C. Kemudian pada tahun 2011, Falk beserta timnya mulai menganalisa foto-foto tersebut.




Sumber: Live Science


 

Read more

Merokok Bisa Bikin Bodoh?

Sebuah penelitian terbaru menunjukan kalau merokok bisa menyebabkan kerusakan memori, kemampuan belajar dan berpikir. Efek itu berkaitan dengan risiko serangan jantung atau stroke yang dipicu aktivitas merokok.

Para peneliti di King's College London memeriksa kaitan antara kemungkinan serangan jantung atau stroke dan kesehatan otak sebagai dampak dari merokok.

Mereka mengumpulkan data mengenai kesehatan dan gaya hidup dari 8.800 orang berusia di atas 50 tahun dan mengetes kemampuan otak mereka. Tes itu seperti meminta peserta mempelajari kata-kata atau nama baru yang berhubungan dengan binatang dalam satu menit.

Tes yang dilakukan menunjukkan secara garis besar, risiko serangan jantung atau stroke "berkaitan dengan penurunan fungsi kognitif".

Mereka yang berisiko tinggi menunjukkan penurunan yang esar dalam fungsi kognitifnya. Para peneliti juga melihat "hubungan konsisten" antara merokok dan skor yang rendah dalam tes.

"Penurunan fungsi kognitif menjadi lumrah seiring dengan penuaan. Jumlahnya bertambah dan menganggu fungsi kognitif sehari-hari dan kesejahteraan," kata Dr. Alex Dregan, salah satu peneliti yang terlibat.

"Kami telah mengidentifikasi sejumlah faktor risiko yang mungkin berasosiasi dengan percepatan penurunan fungsi kognitif, yang mungkin dapat berubah," katanya, seperti yang dikutip dari BBC.
Tetapi, para peneliti belum menemukan pengaruh penurunan fungsi kognitif itu terhadap kehidupan sehari-hari. Mereka juga belum yakin apakah penurunan dini fungsi otak itu berakibat pada demensia di masa mendatang.



Sumber: Antara

Read more